Snupperkurs Mixgetränke
Heute habe ich endlich eines meiner Geburtstagsgeschenk eingelöst - meine Partnerin hat meine Lust am Mixen (oder die schlechten Ergebnisse??) zum Anlass genommen mir bei Mydays.de einen Gutschein zum "Cocktail Aktivmixing" zu schenken. Der Name ist leider schon irreführend, wie uns unser Trainer (Barkeeper-Trainer mit 30 Jahren Berufserfahrung) zu berichten wusste. Cocktails sind nur eine kleine Gruppe der Mix- und Mischgetränke - der Name steht nur für Shortdrinks wie den Manhatten. All die heute üblichen "Cocktails" sind Longdrinks - eine Gruppe, die sich noch weiter untergliedert. Im Theorieteil wurde in der Stuttgarter Mixschule jedenfalls erklärt, wann die Drinks entstanden sind, dass sie sich in 70 Gruppen aufteilen, welche Mischmethoden es gibt und zu guter Letzt noch 15 Schritte zum erfolgreichen Mixen. Als erstes wird das Glas für den Gast besorgt und als Letztes wird ein neuer Drink empfohlen und gegebenenfalls kassiert (für die Profis der wichtigste Punkt ). Aber Theorie…
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